GOUT DE / GOOD FRANCE, the most renowned Food Taste Festival in France
For the third consecutive year this spring, on March 21, 2017, Goût de France/Good France will bring together over 2,000 chefs on five continents to celebrate French gastronomy….
Detalii »
Slow Food Romania este reprezentata la Terra Madre Salone del Gusto Torino
20 de ani de Terra Madre #SaleonedelGusto #Torino, cel mai mare festival european de arta, cultura si istorie gastronomica ce aduce impreuna producatori din toata lumea. Romania va…
Detalii »
London Street Atelier #NoSugar Brunch on Food Revolution Day
On 17th of May I was invited to join the London Street Atelier #NoSugar Brunch Class with teenagers in the spirit of Food Revolution Day. It was really…
Detalii »
Food Revolution Day 2016, #NoSugarChallenge
Food Revolution Day 2016, editia a 5 a #NoSugarChallenge Pe 20 mai se sarbatoreste atat in Bucuresti cat si in alte orase din Romania (Cluj, Iasi, etc) Food…
Detalii »
Chiftelute cu chutney de merisoare si piure de telina
Dintotdeauna mi-au placut combinatia de dulce acrisor sarat. De aceea, chiftelutele cu dulceata de merisoare mi se pare o combinatie rafinata si delicioasa, una din preferatele mele. Tot…
Detalii »
Pate cu dulceata de merisoare americane
O gustare simpla, de efect cand te iau musafirii pe nepregatite si foarte rafinata. Pateul Se pun ficateii la prajt cu 4lg de ulei de masline. Se adauga…
Detalii »
Budinca ayurvedica cu merisoare
O experienta pe care am denumit-o Descovering Cranberry sau Descoperirea merisorului, un ingredient pe care il iubesc si ador sa-l folosesc in retetele mele. Am fost invitata zilele…
Detalii »
Tort de morcovi cu martipan (Marzipan Karrottenkuchen)
Tortul de morcovi cu martipan este preferatul nemtilor, austriecilor, elvetienilor si este un tort tipic tarilor vestice, in special celor nordice, regasindu-se sub diferite forme si variante in…
Detalii »
Plachie de crap (usor picanta)
Ingrediente 4 portii: -1 crap de 1kg -2 cepe mari -1 ardei capia mare (sau verde) -200g suc de rosii sau o rosie mare grasa -1 ardei iute…
Detalii »
Salata de patrunjel (Tabbouleh)
Ingrediente 1 portie: • 2 legaturi mari de patrunjel verde • 2 cepe rosii sau ceapa verde • 2 crengute de menta proaspata • zeama de lamaie sau…
Detalii »
Salata de dovlecei
Iubesc dovleceii si am invatta sa-i prepar intr-un mod sanatos, fara prea mult ulei sau pane. Aceasta este o varianta racoroasa si cu calorii putine:) Ingrediente 1 portie:…
Detalii »
Rainbow Salad sau Salata Curcubeu a la Jamie Oliver
Reteta a fost propusa intaia data de faimosul bucatar britanic Jamie Oliver de Food Revolution Day 2014 si este pe cat de usor de facut, pe atat de…
Detalii »
Pui în lapte à la Jamie Oliver
Preparare Puiul în lapte à la Jamie Oliver este cea mai gustoasă friptură de pui și se face foarte ușor. Iată rețeta faimosului Chef: 1. Se încălzește cuptorul…
Detalii »
Zaharul: otrava dulce care imbolnaveste si imbatraneste!
Cui nu-i place sa se rasfete, macar din cand in cand cu ceva dulce? De sarbatori, la petreceri, in serile de weekend din oras, in vizitele la parinti……
Detalii »
Ciresele de mai – beneficii si moduri de preparare
Începutul sezonului cireşelor este întotdeauna interesant, deoarece ne entuziasmează culoarea şi gustul lor, dar şi preparatele pe care le putem face cu ele. De la plăcinte, tarte şi…
Detalii »
Raluca Vasile is food consultant, culinary blogger, certified perfumer, and sensory alchemist by vocation. She comes from a profession of sensory brand and communications consultant for more than 10 years and has a keen passion for about healthy cooking, aromas and flavors.
I developed several pioneer programs for food education of children, families and communities, "going back to home cooking" behavior, healthy nutrition and knowledge about vegetables and slow food. 
