Blog – Pagina 3 – Mananc Sanatos la Bacaniaverde.ro

Crema de zahar ars – Reteta traditionala cu oua, lapte si zahar

Crema de zahar ars – Reteta traditionala cu oua, lapte si zahar Iata cum putem prepara o crema de zahar ars fara gauri, cu un gust divin de zahar ars. Crema de zahar ars – Ingrediente (6-8 persoane) 1 l lapte 8 oua medii 1 varf cutit de sare 150 g zahar tos fin (pentru crema de oua) 150 g zahar tos fin (pentru caramel) 1 pastaie de vanilie (doar semintele) Crema de zahar ars – Mod de preparare Topirea [...]

Pandispan pufos cu caise

Pandispanul poate fi transformat, cu ajutorul fructelor de sezon, intr-o delicioasa prajitura cu fructe. Mai jos va propun un pandispan cu caise, lejer, delicios, de vara. Pandispanul clasic, asa cum il cunoastem astazi, este derivat dintr-un preparat de baza inventat in anul 1700, de un patiser genovez, Giovan Battisata Cabona, care, impreuna cu marchizul Pallavicini, in serviciul caruia se afla de mai multi ani, a ajuns in Spania, la curtea regelui Ferdinand. Cu prilejul unui banchet, Cabona a prezentat un [...]

Evenimentul „Vinul.ro și Bucate Dobrogene” premiaza producatorii si restaurantele locale cu specific

Vinul.ro organizează la Constanța, între 14-16 iunie, la Hotel Ibis Constanta, evenimentul ”Vinul.ro și bucate dobrogene”, care va cuprinde concursul de vinuri dobrogene (14 iunie, eveniment privat) și două zile de expoziții pentru public, cu acces gratuit, în care vor putea degusta vinuri locale și produse tradiționale din Dobrogea. Accesul publicului este gratuit si permis in zilele de 15 și 16. Evenimentul este unul complex și se înscrie în seria de preparative pentru sărbătorirea Zilei Naționale a gastronomiei și vinurilor [...]

Delicii gourmet 100% BIO de la BJORG. Recomandari bacania Verde.

Delicii gourmet 100% BIO de la BJORG În plină invazie a alimentelor tratate chimic și gust obținut artificial, în ultima perioadă produsele bio=eco=organice câștigă teren și la noi. Deși oferta nu este la fel de bogată ca în Franța sau Germania, pe rafturile din magazine am remarcat câteva mărci europene de top precum Bjorg, ce reprezintă alternativa naturală, echilibrată, sănătoasă, 100% organică, a preparatelor preambalate, gourmet. Cu peste 200 de produse împărțite pe 6 categorii (cereale pentru micul dejun, biscuiți [...]

Festin culinar multietnic dobrogean slow food , la gospodăria tradițională Vișina

Duminică, 9 iunie, 2019, între orele 12.00 -16.00, în Gospodăria Tradițională de la Vișina, din comunia Jurilovca, jud. Tulcea a Biancăi Folescu, se va desășura un festin multietnic ce caracterizează Dobrogea, un concept gandit de chef slow food Daniela Elena Graură de la Casa Terra, împreună cu Raluca Vasile si Carmen Paraschivescu, bloggeri culinari. “Ce alegem să mâncăm are impact asupra mediului și economiei locale!” Prin acest slogan, Slow Food Dobrogea lansează provocarea de a se consuma și găti cu [...]

Green Village 4*. Resortul dintre Dunare si Mare cu parfum de nuferi.

Se anunta un week-end de aprilie mai mult ploios cand am primit invitatia de a vizita un loc unic si exotic de vacanta in Delta Dunarii, un loc cum numai in insulele exotice vezi, dar aici aproape in Delta noastra, pe insula Sfantu Gheorghe. Stiam ca e o rezervatie unica de nuferi acolo, de altfel si logo-ul resortului, spa=ul si restaurantul principal poarta nume de Lotus sau Waterlilly, asa cum sunt reperate speciile de nuferi in locuri exotice din lume. [...]

Sanpellegrino lansează cea de-a patra ediție a S.Pellegrino Young Chef

S.Pellegrino lansează cea de-a patra ediție a S.Pellegrino Young Chef Competiția promovează și susține gastronomia ca instrument de responsabilitate socială București, 11 februarie 2019 – S.Pellegrino începe cea mai așteptată căutare a celor mai talentați tineri chefi din lume, în cadrul celei de-a patra ediții a competiției internaționale gastronomice S.Pellegrino Young Chef. În calitate de partener de încredere al excelenței culinare, S.Pellegrino sprijină puterea de transformare a gastronomiei și reflectă impactul pe care aceasta îl are asupra lumii în plan [...]

Tort Medovik sau Marlenka cu dolce de leche, miere si nuci

Reteta acesta mi-a fost inspirata de Mihaela Negrescu, blogger culinar pe www.fanezieinbucatarie.ro, la congresul international de vinuri IWCB. Am dat de un gust rafinat superb, pe care abia dupa 2 ani am indraznit sa-l replic si eu in varianta mea. La cehi in supermarket-uri, in patiserii si restaurante era prezentat diferit : unii il aveau ca honeycake, altii ca Marlenka, iar altii ca Medovnik. Personal le-am clasificat asa: Marlenka, poate fi de doua feluri : cu cacao sau fara. Este [...]

Tarta cu mere de dieta

Aluatul pentru crusta: 300g faina 100g unt 50ml lapte 2 oua praf de sare Umplutura: 5 mere mari rase scortisoara nucsoara cardamon 50g zahar brun mix nuci si seminte Penttru aluatul de tarta se amesteca toate ingredientele pana se formeaa un aluat unsuros, usor de modelat. Se intinde in forma rotunda cat sa acopere marginile inalte ale tavii de tarta. Se lasa 15min la cuptor sa se coaca si apoi se adauga umplutura. Apoi se mai lasa cca 20-25 min [...]

Placinta dobrogeana cu branza si praz ca la bunica in Cogealac

Placinta dobrogeana cu branza si praz ca la bunica M-am nascut la bunici, in comuna Cogealac din judetul Constanta, un loc unde obiceiurile si traditiile multietnice se impletesc armonios, o comunitate veche, daca nu cea mai veche din dobrogea de romani, aromani (macedoneni) si tatari. Abia mai tarziu aveam sa aflu cat de norocoasa am fost sa mostenesc gustul locului pentru lucruri bune si naturale. Laptele de capra proapat muls de bunica, struguri din vie, prune, mere si caise culese [...]

Ce poti sa faci de Revelion in Bucuresti

Ce poti sa faci de Revelion in Bucuresti Luna decembrie e luna în care cel mai des vei auzi întrebarea - tu ce faci de Revelion? Dacă încă nu ai un răspuns la această întrebare, nu intra în panică. Opțiuni încă mai există, dar ar trebui să te grăbești. Dacă ești printre cei întârziați și nu știi unde să petreci trecerea dintre ani, atunci te invit să arunci un ochi pe lista de mai jos. Toate-s petreceri faine, așă că [...]

Nominoe, o minune de creperie bretona artizanala in miezul Bucurestiului

Am descoperit #Nominoe la recomandarea unei prietene, stiind ca tanjeam dupa clatitele bretone din hrisca servite acum cativa ani in Franta. Nominoe este o creperie autentica bretona artizanala deschisa de curand in Bucuresti, in piata Victoriei. O bucățică din Bretania de poveste a lui Asterix și Obelix adusă la București. Aici puteti degusta deja celebrele clatite frantuzesti din #hrisca, Sarate sau dulci sau goffre cu inghetata de caramel sarat sau de cidru cu mere. Cidrul este artizanal dintr-o zona cu [...]

Lansarea colectiei de vinuri CENTENAR, editie limitata lansata de crama Budureasca

Am avut bucuria sa particip la lansarea vinului #Centenar, editie limitata de doar 1918 sticle +100 lansata de crama Budureasca, una din cramele mele preferate. O experienta senzoriala speciala, pe muzica trupei Zmei3, venita din Berlin pentru a ne face degustarea memorabila. Fetească Neagră Origini 2015, Sauvignon Blanc Origini 2016 și un cupaj din cinci vinuri roșii fac parte din ediția limitată dedicată celebrării Marii Uniri Budureasca, producător de top de vinuri premium românești, a ales să celebreze 100 de [...]

19-25 septembrie, sunt delegat la Terra Madre Torino, cel mai mare festival de slow food din lume

Intre 19-25 septembrie va avea loc la Torino festivalul mondial al gustului Terra Madre, dedicat fermierilor, restuarantelor si chefilor care produc, gatesc si traiesc viata slow. Slow food vine de la lant aliementar scurt, adica ingrdiente locale, artizanale si experiente si obiceiuri locale, autentice din toata lumea. Sloganul de anul acesta este "food for change", o platforma ce isi propune sa schimbe obiceiurile alimentare si sa ne faca sa ne gandim un pic la traiul simplu, mancarea de acasa , [...]

Pe 1 septembrie, Vibere Pub aduce in noua locatie showul de Stand up comedy cu Serghei si Anisia

Nu ai mai râs de foarte multă vreme cu gura până la urechi? O seară de stand up comedy cu Serghei si Anisia la Vibere PUB o să schimbe cu siguranță această situație. Sunt tineri, sunt energici și le stă bine împreună! Ne vedem cu ei sâmbătă, 1 septembrie, începând cu ora 20:00. Anisia, blonda din finala de la Romanii au Talent , o tânără (dar excelentă) comediantă, a câștigat festivalul de satiră și umor de la Târgu Mureș in [...]

Categorie: Blog