Tortellini (Clatite) al forno cu blue cheese si spanac
Mod de preparare Se fierb tortellini al dente. Se rupe spanacul in bucati (nu se taie) si se celeste in 2-3 linguri de ulei. Se adauga smantana, blue cheese,…
Detalii »
Spaghetti a le vongole
Mod de preparare Se fierb vongolele in apa fierbinte 5-6 min. Se scot si se daugat spaghetele, care se fierb aldente in apa de vongole. Intr-un wok se calesc…
Detalii »
Lasagna vegetariana cu branza tofu
Mod de preparare Umplutura Încinge cuptorul. Taie vinetele în felii groase cam de trei milimetri şi sărează-le pe ambele părţi, apoi lasă-le să se scurgă de apă, cel…
Detalii »
Melanzzane al parmigiano
Este preparatul meu preferat din bucataria italiana. Usor, satios si fin. Va veti indragosti de melanzzane al parmigiano sau vinete cu parmesan in traducere. Ingredientele pentru aceasta reteta…
Detalii »
Tiramisu de casa
Modul de preparare a retetei: Pentru a obtine aspectul atat de familiar din cofetarie, prajitura tiramisu va trebui sa incapa la fix intr-o tava. Astfel va avea sustinere…
Detalii »
Tortellini 4 formaggi
Mod de preparare 1 Se fierb tortellini conform instructiunilor de pe pachet. Cascavalul, mozarella si branza gorgonzola se toaca cubulete. Intr-o tigaie se pune smantana, se lasa putin…
Detalii »
Raluca Vasile is food consultant, culinary blogger, certified perfumer, and sensory alchemist by vocation. She comes from a profession of sensory brand and communications consultant for more than 15 years and has a keen passion for about healthy cooking, aromas and flavors.
I developed several pioneer programs for food education of children, families and communities, "going back to home cooking" behavior, healthy nutrition and knowledge about vegetables and slow food. 
